++++++++++++++++++++++++++
TitleТест по кулинарии -  Национальные кухниTitle
*****************************************************************
Мясо барашка готовят с чесноком и специями. Его помещают в натуральную оболочку из овечьего желудка, а затем запекают в духовке на медленном огне. Это делают в несколько этапов. Сначала ждут румяную корочку, потом остужают, затем повторяют процесс. Мясо получается полусухим и нежным.
Шартан
Колбаса
Рулет
Шартан
*****************************************************************
Традиционное французское блюдо Фуа-гра готовят из ...
сыра
молока и риса
куриного мяса
печени гуся или утки
шоколада
печени гуся или утки
*****************************************************************
Это традиционное русское блюдо употребляют исключительно холодным. Процесс его приготовления заключается в загущение мясного бульон до желеобразной состояния, при этом в него добавляются небольшие кусочки мяса.
Заливное
Холодец
Шурпе
Холодец
*****************************************************************
Мордовская похлёбка с мясом, луком и морковью — это ...
селянка
солянка
щенявкс
щенявкс
*****************************************************************
Это горячие блюдо едят всеми пятью пальцами. Оно состоит из мелко нарезанного отварного мяса, баранины или говядины, с нарезанным кольцами луком, и пресного отварного теста в виде лапши, все это сильно перчится.
Бишбармак
Шурпе
Пельмени
Бишбармак
*****************************************************************
Наличие этого продукта в доме считалось признаком благополучия и богатства. Его можно отнести к исконно русским напиткам.
Компот
Квас
Пиво
Квас
*****************************************************************
У какой народности основными компонентами блюд на протяжении всех векоа были репа и капуста?
Мордовская кухня
Чувашская кухня
Русская кухня
Русская кухня
*****************************************************************
Этот пирог готовится с мясом и крупой (чаще всего это рис) или картошкой. Его отличительные особенности — румяное дрожжевое тесто и вкусная сочная начинка, которая просто тает во рту. Если этот пирог готовят не с курицей, крупу обычно меняют на картошку. Обязателен внушительный слой репчатого лука.
Хуплу
Эчпочмак
Пирог
Хуплу
*****************************************************************
Токмач — это блюдо ...
Мордовская кухня
Татарская кухня
Чувашская кухня
Татарская кухня
*****************************************************************
Это румяная ватрушка, которую готовят из дрожжевого теста. В совокупности — это мягкая основа, нежнейший творог и очень легкая золотистая корочка. При этом в классическом рецепте вы не найдёте сахара. В этом случае эту лепешку подают с укропом.
Пуремеч
Белеш
Ватрушка
Пуремеч
*****************************************************************
Вспомнили к какой кухне принадлежит Токмач? А чем он является? 
Суп-лапша
Щи
Рассольник
Суп-лапша
*****************************************************************
В Японии это блюдо называют Норимаки. А в японских ресторанах в России они называются гораздо проще. Это — ...
роллы
суши
удон
роллы
*****************************************************************
Это итальянское блюдо — омлет или запеканка с разнообразной начинкой, которой может быть колбаса, сыр, мясо или овощи. Сначала его готовят на плите, а затем доводят до готовности в духовке.
Фриттата
Чиабатта
Панчетта
Фриттата
*****************************************************************
Граавилохи — это блюдо, которое популярно в североевропейских странах. А к какому типу оно относиться?
Овощное блюдо с сыром
Фруктовый десерт
Рыбное блюдо (холодная закуска)
Рыбное блюдо (холодная закуска)
*****************************************************************
++++++++++++++++++++++++++
